Clik here to view.
Nyårsdrink blir Classic Dulce de Leche Baileys! What else?
Hola / Hej / Hi, Det är Hernan här! För flera år sedan jobbade jag på en restaurang/cafe i Modena, Italien, närmare bestämt på Café Concerto. Där lärde jag mig några tricks Faktiskt kan jag några...
View ArticleClik here to view.
En smakresa till Argentina genom äkta Dulce de Leche!
Om du driver egen konditori, restaurang, café eller gelato (glass) bar eller tillverkning vill vi på Pampas Deli ta med er på en unik, söt smakresa 1400 mil bort. Genom äkta Dulce de leche vill vi för...
View ArticleClik here to view.
Mazarinens dag
Hade ni koll på att det är mazarinens dag idag? Den 10e januari varje år har detta goda bakverk sin alldeles egna dag. För ett tag sedan var vår Dulce de leche med i Baka då den återfanns bland annat...
View ArticleClik here to view.
Luriga lurbullar med gömd dulce de leche
När jag var liten gjorde min mormor alltid lurbullar, ibland var det kanelfläta istället på kakfatet men jag var alltid som gladast när hon gjorde just lurbullar. Härliga, luftiga, smöriga bullar, kan...
View ArticleClik here to view.
En söt smakresa till Argentina på Malmö mässan
Nu är vi hemma, har vilat fötter och ben, och har återkommit till våra vanliga rutiner igen efter några veckor med fullt fokus på vägen som bar oss hela vägen fram till mässan Fastfood & Café i...
View ArticleClik here to view.
Äpple & Kola muffins by Espresso House
Ofta tror vi att vissa saker är oåtkomliga, alldeles för stora och omöjliga för just oss. När man ser en gigant inom café industrin med ett oerhört fokus på kvalitet frågar man sig om det verkligen är...
View ArticleClik here to view.
Vad är Dulce de leche? – del 2 – Dulce de Leche Recept
”Argentinsk Dulce de leche. En delikatess med mycket finess. Världens kanske godaste mjölkbaserad kolakräm?” Den som har träffat oss under våra många smakprov kanske känner igen ovanstående uttryck....
View ArticleClik here to view.
2013 års dulce de leche semlor
Eftersom antalet följare, tillika dulce de leche älskare, har ökat drastiskt det senaste året så måste vi vara säkra på att alla känner till 2013 års semlor här på Pampas Deli. De tre första...
View ArticleClik here to view.
En dulce apelsin kaka – Christmas time!
Apelsiner äter vi på längden och tvären, framlänges och baklänges. Marco frossar i mandariner vilket är helt otroligt från att för bara några veckor sedan ha spottat ut den så fort den rörde tungan....
View ArticleClik here to view.
Dulce Alla hjärtans dag!
På fredag är det alla hjärtans dag, vilket antagligen inte undgått många. Vi gör väl egentligen inget stort utav det hos oss men vi myser lite extra och fixar något gott att äta. Självklart vill vi...
View ArticleClik here to view.
Äkta Dulce de Leche hos Bakverk & Fikastunder
Vi blir så glada när vi ser fler och fler som får upp ögonen för vår kära Dulce de leche. Speciellt Baking varianten som vi är ensamma om att erbjuda. Den är speciellt framtagen för att passa bra till...
View ArticleClik here to view.
Vad är Dulce de Leche Classic? – Mjölkpålägget som förenar hela Argentina och...
Miljoner argentinare och sydamerikanska har en sak gemensamt. De är fullständigt galna i Dulce de leche och äter det nästan varje dag! Vi vill förföra Sverige med argentinsk Dulce de leche och...
View ArticleClik here to view.
2013 års dulce de leche semlor
Eftersom antalet följare, tillika dulce de leche älskare, har ökat drastiskt det senaste året så måste vi vara säkra på att alla känner till 2013 års semlor här på Pampas Deli. De tre första...
View ArticleClik here to view.
Semmelbullar & Glad butterkaka
Ibland kan man bara ha en sådan otrolig tur, sådan tur som bara händer ibland. Jag var så sugen på att baka, och att äta, semlor. Jag har dessutom hört från många hålla att just Leila Lindholms vetedeg...
View ArticleClik here to view.
Vad är Dulce de leche Baking? –Äkta bakglädje. Perfekt konsistens!
Den 15e augusti 2013 lanserade vi vår efterlängtade Dulce de leche Baking! Classic fick bana väg i nästan ett halvår innan Baking kom och spred Dulce bakglädje över landet. Baking presenterades med...
View ArticleClik here to view.
Sabinas Dulce de Leche temavecka – Twix
Vi är så glada för vår nya bloggvän Sabina. Vi har mycket gemensamt. Vi kan börjar med Kristianstad. Fina staden som firar 400 år i år och där Sabina bor. Detta var även första staden som Hernan bodde...
View ArticleClik here to view.
Sabinas Dulce de Leche vecka – Apple Caramel Trifle
Trifle är ursprungligen en engelsk dessert. Ursprungligen består den av en tjock vaniljsås, frukt, sockerkaka, fruktjuice eller gele och vispgrädde. Men, varför ska man göra som alla andra, ha i det du...
View ArticleClik here to view.
Choklad och Dulce de Leche mazariner
Idag är det mazarinens dag och vi lyfta den upp med choklad och Dulce de Leche! Ett roligt litet misstag hände här för lite sedan. Hernan har ofta idéer på vad vi ska baka och hur det ska se ut. Han...
View ArticleClik here to view.
Sabinas Dulce de leche vecka – Oreo banoffee paj
Som jag hoppas många av er har märkt så hade Sabina Sweet and Simple dulce de leche vecka förra veckan. Det ena receptet läckrare än det andra. Idag vill vi göra er uppmärksamma på den näst sista i...
View ArticleClik here to view.
Pampas Deli hos Kök Etcetera
I torsdags hade Kök Etcetera kundkväll och trevliga Carina och Annelie bjöd in oss att vara med. Hernan och jag styrde kosa dit och med oss hade vi vår Dulce Apelsinkaka och den Internationella Dulce...
View Article