In English below
Vi hoppas ni alla har en lika härlig sommar som vi har. Skåne bjuder på härgligt solsken (i alla fall där vi befinner oss) och temperaturerna är nu nere på helt fantastiska gradtal. De tillåter fortfarande sommarkläder, sandaler och ett dopp i det blå. Därför vill vi inte överge glastemat än.
För ovanlighetens skull kommer här ett recept som inte innehåller en endaste skvätt dulce de leche. Konstigt, märkligt och kanske en aningens fel men självklart passar detta helt utmärkt till just Dulce de Leche glass. Så, vill du pimpa glassen som du har i frysen så rör ihop denna snabba chokladsås som är helt fri från alla de konstigheter som de i butiken har. Inget krångel och inget konstigt, bara choklad!
Ja, om din Dulce de leche glass har tagit slut så är det bara att söka sig till menyn Recept ovan och välja kategorin Glass så hittar du en massa olika typer av glassrecept.
Choklassås till Dulce de leche glass
- 1 dl mjölk (gärna fet)
- 1/2 dl socker
- 1/2 dl kakao
- en skvätt ovispad vispgrädde
- 50 gram hackad choklad, tag %-halt efter smak, jag tar alltid minst 55%-ig
Koka upp mjölk, socker, kakao och grädde i en tjockbottnad kastrull. Ta den från plattan och rör i den hackade chokladen. Häll på glassen och NJUUUT!
Fotograf: Josefine Sjöberg
In English
We hope that you are having such an amazing summer as we are having. The south of Sweden is offering a wonderful weather and the temperature is on a perfect level. The temperature still allows summer clothes, sandals and the possibility to go swimming in the ocean. Due to this we don’t want to leave our ice cream theme yet.
As strange and odd as it might sound this time we will share a recipe that doesn’t contain the slightest drop of Dulce de Leche. It almost feels wrong but of course this sauce fits perfectly to Dulce de leche ice cream. It’s a chocolate sauce that is easy and fast to make with no strange ingredients, it’s a simple chocolate sauce.
If there isn’t any Dulce de leche ice cream in your freezer I suggest you to have a look in the menu above. Go to ”Recept” and then ”Glass” (sorry for the Swedish but we haven’t yet solved that issue). There you will find several recipes in English (they all start with the sentence ”In English below”.
Chocolate sauce for Dulce de leche ice cream
- 100 ml full fat milk
- 50 ml sugar
- 50 ml cocoa powder
- a spoon of heavy cream
- 50 grams of chopped chocolate, I use atleast 55% but take to your taste
Heat the milk, sugar, cacao powder and the cream to biol in a pan. Remove from heat and add the chocolate, stir till smooth. Ripple your ice cream and ENJOY!!